DomAlternatywy dla mięsatofu

Smaczne przepisy na tofu, które są zabawne w gotowaniu

Szukasz pysznej i zdrowej alternatywy dla mięsa? Nie szukaj dalej niż tofu! Ten wszechstronny składnik jest doskonałym źródłem białka i jest idealny zarówno dla wegetarian, jak i wegan. Ale nie daj się zwieść myśleniu, że tofu jest mdłe lub nudne – istnieje niezliczona ilość przepisów na pyszne tofu, które są zarówno przyjemne w gotowaniu, jak i pełne smaku. Od chrupiących frytek z tofu po kremowe wegańskie desery – każdy znajdzie coś dla siebie, jeśli chodzi o gotowanie z tofu. W tym artykule omówimy jedne z najsmaczniejszych przepisów na tofu, idealne do włączenia do cotygodniowego planu posiłków. Więc chwyć fartuch i przygotuj się na odkrycie świata gotowania tofu!

Korzyści z włączenia tofu do swojej diety

Tofu jest popularnym składnikiem diet wegetariańskich i wegańskich, ale nawet jeśli jesz mięso, istnieje wiele powodów, aby rozważyć dodanie tofu do swoich posiłków. Oto tylko kilka korzyści płynących z włączenia tofu do swojej diety:

1. To świetne źródło białka

Tofu produkowane jest z nasion soi, które są bogatym źródłem białka. W rzeczywistości tylko jedna filiżanka tofu zawiera około 20 gramów białka, co czyni je doskonałym wyborem dla wegetarian, wegan i każdego, kto chce zmniejszyć spożycie mięsa.

2. Ma niską zawartość kalorii

Tofu to żywność niskokaloryczna – 100 gramów zawiera zaledwie 70–100 kalorii. To sprawia, że jest to doskonały wybór dla każdego, kto chce utrzymać zdrową wagę lub stracić kilka kilogramów.

3. Jest wszechstronny

Jedną z najlepszych cech tofu jest jego wszechstronność. Można go dodawać do szerokiej gamy potraw, od pikantnych frytek i zup po słodkie desery i koktajle. Ponadto łatwo go doprawić i można go marynować, grillować, smażyć lub piec, według własnego gustu.

4. To jest dobre dla twojego serca

Tofu jest dobrym źródłem zdrowych dla serca nienasyconych tłuszczów i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca.

Podstawy gotowania tofu

Zanim zagłębimy się w przepisy, przyjrzyjmy się podstawom gotowania tofu, aby zapewnić najlepsze możliwe rezultaty.

1. Naciśnij tofu

Tofu jest pakowane w wodę, co może sprawić, że będzie rozmoczone i mniej aromatyczne. Aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, ważne jest, aby przed gotowaniem wycisnąć tofu. Po prostu zawiń tofu w czysty ręcznik kuchenny i umieść na nim ciężki przedmiot (np. żeliwną patelnię) na 30 minut do godziny. To wyciśnie nadmiar wody i pozostawi zwarte, aromatyczne tofu.

2. Przytnij go do odpowiedniego rozmiaru i kształtu

Rozmiar i kształt tofu może mieć wpływ na sposób jego gotowania i smak. Do frytek i zup najlepiej jest pokroić tofu w małe kostki lub plasterki. Do grillowania lub pieczenia sprawdzają się grube płyty. A do mieszania z koktajlami lub sosami najlepszym wyborem będzie pokruszone tofu.

3. Dopraw smakiem

Tofu samo w sobie może być mdłe, ale jest także czystą tablicą dla smaku. Aby dodać smaku tofu, przed gotowaniem zamarynuj je w ulubionym sosie lub mieszance przypraw. Sos sojowy, czosnek, imbir i chili to świetne opcje.

Teraz, gdy omówiliśmy podstawy, przejdźmy do gotowania!

Wniosek

Jak widać tofu to uniwersalny i pyszny składnik, który można wykorzystać w najróżniejszych potrawach. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganem, czy po prostu chcesz zmniejszyć spożycie mięsa, tofu to świetna opcja dodania białka i smaku do posiłków. Dlaczego więc nie wypróbować jednego z tych smacznych przepisów na tofu? Twoje kubki smakowe (i ciało) będą Ci wdzięczne!

Pomysły na posiłki wegetariańskie tofu
Ciasto Tofu

Jeśli masz około 20 minut do spędzenia w kuchni, Tofu Pie może być świetnym przepisem bez nabiału do wypróbowania. Ten przepis służy 8 osobom. Jedna porcja zawiera 206 kalorii, 7 g białka i 11 g tłuszczu. Za 1,13 USD za porcję ten przepis pokrywa 14% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i kup paprykę, curry w proszku, sól i kilka innych rzeczy, aby przygotować je dzisiaj. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 54%. Ten wynik jest dobry. Ciasto czekoladowe z tofu, ciasto z curry z tofu i ciasto z tofu z pikantnymi grzybami są bardzo podobne do tego przepisu.

Koreański Yaki Mandu

Przepis na koreańskie Yaki Mandu można przygotować w około 1 godzinę. Ta przystawka zawiera 60 kalorii, 2 g białka i 3 g tłuszczu na porcję. Ten przepis podaje 35 porcji i kosztuje 23 centy za porcję. Ten przepis z Foodnetwork wymaga ostrego sosu z oleju sezamowego, płatków pieprzu, tofu i oleju sezamowego. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to koreańskie danie. 3 osoby były zadowolone, że wypróbowały ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskuje 10%, co jest raczej złym wynikiem. Mandu (koreańskie kluski), Mandu (koreańskie kluski) i Kimchi Tofu Mandu (koreańskie kluski. – 만두) są bardzo podobne do tego przepisu.

Makaron smażony z krewetkami - po tajsku

Przepis na makaron smażony z krewetkami po tajsku jest gotowy w około 25 minut i jest zdecydowanie niesamowitą opcją bez nabiału i pescatarian dla miłośników kuchni azjatyckiej. To danie główne ma 620 kalorii, 17 g białka i 15 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 2,25 USD za porcję. Ten przepis przypadł do gustu 9 smakoszom i kucharzom. Udaj się do sklepu i kup kawałki cytryny, kolendrę, prażone orzeszki ziemne i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 42%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy obejmują Phat Thai Andy’ego Rickera (smażony makaron ryżowy z krewetkami, tofu i orzeszkami ziemnymi), kolorowy makaron po tajsku i wołowinę po tajsku z makaronem.

Chrupiące kostki ziemniaczane

Przepis na Chrupiące kostki ziemniaczane można przygotować w około 45 minut. Jedna porcja tego dania zawiera około 7 g białka, 12 g tłuszczu i łącznie 346 kalorii. Ten wegetariański przepis na lakto ovo jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 54 centy za porcję. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup liść laurowy, tymianek, majeranek i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to danie. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 57%. Ten wynik jest solidny. Jeśli szukasz podobnych przepisów, wypróbuj chrupiące kostki ziemniaczane, chrupiące kostki tofu z mango i awokado oraz kostki ziemniaków ranczo.

Smażone curry z kokosowym paleo

Paleo Coconut Curry Stir Fry to bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i ketogeniczny przepis na 4 porcje. To danie główne ma 363 kalorie, 28 g białka i 25 g tłuszczu na porcję. Za 2,0 USD za porcję, ten przepis pokrywa 23% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. 11 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz pod ręką sos chiliowo-czosnkowy, różyczki brokułów, mleko kokosowe i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 67%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Stir-Fry z tofu kokosowo-curry, Stir Fry z Azji Paleo i Stir Fry z kurczakiem Paleo.

Ser Tofu Ricotta

Ser Tofu Ricotta to przepis bezglutenowy, bezmleczny, lakto ovo wegetariański i wegański z 8 porcjami. Za 42 centy za porcję ten przepis pokrywa 1% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ta przystawka ma 54 kalorie , 5 g białka i 3 g tłuszczu na porcję. Tylko kilka osób przygotowało ten przepis i 1 powiedziałbym, że był strzałem w dziesiątkę. Udaj się do sklepu i kup ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sok z cytryny i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 10 minut . Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 15% . Ten wynik nie jest aż tak super. Ricotta z tofu , wegańska ricotta z tofu w ziołach i makaron z ricottą tofu i sosem pomidorowym są bardzo podobne do tego przepisu.

Pikantny groszek śnieżny

Spicy Snow Peas zajmuje od początku do końca około 15 minut . Ten przepis służy 2 osobom i kosztuje 2,29 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 4 g białka , 6 g tłuszczu i łącznie 109 kalorii . 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, lakto ovo wegetariańską i pierwotną . Świetnie sprawdza się jako dość tania przystawka. Jeśli masz pod ręką masło, bazylię, płatki pieprzu i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 29% , to danie jest raczej złe. Pikantne smażone tofu z sosem orzechowym z groszkiem śnieżnym i grzybami , pikantne smażone mięso wieprzowe i nerkowców z groszkiem śnieżnym i czerwoną papryką oraz smażona cielęcina z groszkiem śnieżnym i pędami groszku śnieżnego są bardzo podobne do tego przepisu.

Ser Tofu Ricotta

Ser Tofu Ricotta może być właśnie dodatkiem, którego szukasz. Ten przepis służy 8 porcji. Jedna porcja zawiera 54 kalorie , 5 g białka i 3 g tłuszczu . Za 42 centy za porcję ten przepis pokrywa 1% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Allrecipes ma 1 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, laktoowowegetariańskiej i wegańskiej . Mieszanka soli koszernej, bazylii, świeżo mielonego pieprzu i garści innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 10 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskuje 15% wyniku , co nie jest aż tak niesamowite. Podobne przepisy to Tofu Ricotta , Wegańska Herbed Tofu Ricotta i Makaron Z Tofu Ricottan i Sosem Pomidorowym .

Kanapki z bekonem i awokado

Kanapki z awokado i bekonem zajmują około 20 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 452 kalorie , 12 g białka i 38 g tłuszczu . Za 1,26 USD za porcję ten przepis pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest na 8 osób. Jeśli masz pod ręką awokado, majonez, sól, pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Świetnie sprawdza się jako hor d'oeuvre. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej . Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt dobrą ocenę łyżką wynoszącą 38% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Kanapki z grillowanym tofu, bekonem i awokado , Kanapki z bekonem, serem szwajcarskim, pomidorem i awokado oraz Kanapki z sałatką jajeczną awokado i boczkiem .

Dip czosnkowo-cytrynowy

Dip czosnkowo-cytrynowy to przepis bezmleczny , składający się z 12 porcji. Za 1,3 dolara za porcję ten przepis pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 420 kalorii , 9 g białka i 29 g tłuszczu . Niewielu osobom naprawdę podobał się ten hor d'oeuvre. Można się nim delektować w dowolnym momencie, ale szczególnie nadaje się on na Super Bowl . Jest to dostarczane przez Taste of Home. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz pod ręką migdały, sok z cytryny, wodę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 53% wyniku , co jest dobrym wynikiem. Podobne przepisy obejmują Dip z białej fasoli cytrynowo-czosnkowej , tofu, dip z pieczonego czosnku i konserwowanej cytryny (wegański i bezglutenowy) oraz Cały pieczony karczoch z dipem z pieczonej cytryny i czosnku .

Filmy wideo dotyczące przygotowywania różnych dań wegetariańskich w stylu tofu
Tofu richtig zubereiten - Diese 3 Varianten musst du kennen!Tofu richtig zubereiten ist keine Raketenwissenschaft. Wenn du die kleinen Hacks erst mal kennst, dann zauberst du aus Tofu ...
NAJLEPSZE przepisy na tofu, jakie kiedykolwiek próbowałem. (łatwe i nie nudne)Zbuduj swoją markę dzięki Squarespace: Sprawdź także moją książkę kucharską: ...
Jak codziennie wytwarza się 3000 funtów tofu | Duży biznesOta Tofu to najstarszy sklep z tofu w Ameryce. W swoim sklepie w Portland w stanie Oregon właściciel Jason Ogata wytwarza ręcznie robione tofu...
Tofu richtig zubereiten - 3 Arten die Du kennen musst!Heute zeige ich Dir, wie Du Tofu richtig zubereiten kannst. Diese 3 Varianten musst du kennen, damit der Tofu immer gelingt.
Wskazówki i porady dotyczące posiłków wegetariańskich tofu
Dodatkowe pomysły na menu związane z potrawami wegetariańskimi tofu